卵 アレルギー : 食材 の 選び方

卵:食材の選び方☆

OK食材・・・
鶏肉・魚卵

NG食材・・・マヨネーズ・菓子パン・ケーキ・パンケーキ・プリン・クッキー・アイス・かまぼこ・ハム・ソーセージ・コロッケなど

紛らわしい添加物
OK食材卵殻カルシウム・・・子類に使用されることが多い。
(ほとんどの人が
アレルギー症状を起こさない)

 

食物アレルギー診療ガイドライン2016より引用

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