新企画!アレルギー の 子 でも 安心 して 食べられる 飲食店 を ご紹介 致します!

新企画始動!!
アレルギーの子でも安心して食べることができる飲食店をご紹介致します(*´ڡ`●)

 

そう、アレルギーを持つお母さんと子どもたちの

“安心して外食を楽しみたい”

その切実な夢を叶えるために、動き出そうと決意致しました!!

現在、厚生労働省から出ている食品衛生法上では、
飲食店や店頭販売は基本、アレルギーの表示をするようにとの義務化はされていません(^^;)

それは、店頭で販売している店員さんに何を使っているのか聞けるからという理由からなんですが・・・

店員さんのアレルギーに対する意識にもよりますし、絶対に忘れない人間もいませんので口頭では残念ながら信じ切るのは難しいですよね(;;)

昨年の4月に行われていた『外食等におけるアレルゲン情報の提供促進の在り方検討会』

健康被害防止のために、対面販売等を行う場合や飲食店等においても
食物アレルギー疾患を有する方に対する情報提供の充実を図っていただきたいと考えています。

具体的には、食物アレルギー疾患を有する方が必要とする情報を正確に提示できるように
記録等を整備するとともに、品書きやメニュー等を通じた情報提供の充実などの自主的な取組をしていくことが大切です。

消費者庁食品表示企画課

 

最近はアレルギーが多くなってきたので自主的にアレルギー一覧表を置いている店舗も多くなってきましたが、

原材料以上の除去(同じ厨房でアレルギーのものを使用している、調味料等)レベルになると、対応が難しいお店がほとんどです。
アレルギーの方でも少しでも安心して外食を楽しめるように、

管理栄養士である大丘自身がアレルギーの方でも行けそうな飲食店へ調査に行き、その報告レポをこのブログでご紹介していきたいと思います!!

 

そして、アレルギー対応に力を入れているショップや飲食店は残念ながら閉店してしまうことが多いです。

アレルギー対応の食材を探しに行こうとお店を調べていたら、今はもうありません。
なんてことがしょっちゅうです。

せっかく誰かのためにと開いてくださっていたのに、なかなか人が継続してこないのかな。

求めている人たちはきっといるのにとても悲しいなと思っていました。

 

そこで、そのお店で働いている方々がどんな気持ちで、どんなこだわりを持って、

私たちに食べ物というエナジーを届けて
くれているのかをお伝えできたらなと
思っております!!

 

感動のバイブレーションが観てくれた方に次々と響いていくのを想像しながら、
楽しみながら書いていきます!

もしおすすめのお店等ご存知でしたら教えて下さいね(*^^*)♪

 

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